こだわり | takoyakiteioh

こだわり「4つの素」

創業以来20年間にわたりお客様のご愛顧をいただいて来れたのも、味はもちろんのこと、生地、素材、焼き方、そして、接客の心構え等、すべてに渡り、｢4つの素」のこだわりを持ち続けて来れたからに他ならないと自負しております。

素材

素焼き

生地に使われる小麦粉は70％国産(九州産）
キャベツ･卵は地元産限定
何より、焼き油は江戸時代の製法でつくられた国内最高級なたね油を使用。塩マヨには岩塩を使用
などなど、お子様から、年配の方々へ幅広く体にやさしい素材を吟味し、
提供させていただいております。

素養

帝王一押しのメニューは、｢素焼き」です。
最高級の油で、独自のこだわりぬいた焼き方、カリカリとした表面と、中身のとろとろ感をじっくりと味わっていただけます。
独自にブレンドした｢だし」の風味が豊かに香り、素朴な中にもしっかりといた味わいのする商品です。お子様、妊婦さんに大人気のメニューとなっております。

素直

B級グルメの代表である｢たこ焼」だからこそ、こだわりを持っているのが店全体の｢素養」です。｢たかがたこ焼、されどたこ焼」の精神を創立当初より掲げ、お客さまの体をつくっている「食」を提供しているという意識を常に持つことを念頭に営業しております。
｢素養」とは、素を養う、と書きます。医食同源といわれるように、栄養面でのバランスの整った商品開発を心がけております。

店頭で焼きながらお客様とじかに対応する店員は、｢素直」な心で接客をすることをモットーにしております。長きにわたってお客様のご愛顧をいただける店づくりには何よりも欠かせない要素です。
また、機械で焼くたこ焼きとは違い、作り手の「心」がそのまま商品に反映されますので、愛情たっぷりの素直な心のあり方がもっとも大事なことと言えるのです。